日前，廣東現代農業工作現場會在佛山市召開，會上圍繞加快推進廣（guǎng）東漁業供給側結構性改（gǎi）革，加快推進漁業“轉（zhuǎn）方式、調結構”，努力建設（shè）產出高效、產品安（ān）全（quán）、資（zī）源（yuán）節約、環境友好的現代化漁業（yè）這個主題開展。儼然，在這（zhè）一方麵，新會區大鼇鎮走在（zài）了前列，會上（shàng）就傳來好（hǎo）消息，大鼇鎮喜（xǐ）獲“廣東省特色水產養殖示範鎮”稱號，更成為（wéi）全江門市唯一一（yī）個獲此殊（shū）榮的鄉鎮。
提到大鼇（áo）鎮，大家都會想起其頗負盛名的水產養殖業，至2016年，全（quán）鎮（zhèn）水（shuǐ）產養殖產值超5億元，成為當之無愧（kuì）振興大鼇農村經濟的支柱產業（yè）。
大鼇鎮是如（rú）何持（chí）續深化“開（kāi）發一個品種，深化一門科學（xué），形（xíng）成一個產（chǎn）業，致富（fù）一方群眾”漁業產業發展之路的？又是如何打好水產養殖大鎮這一張牌（pái）？
從“一隻蝦”到形成產業鏈
富了“小家”也（yě）成就了“大家（jiā）”
來到大鼇鎮，環島一遊，滿眼都是如畫的水鄉風（fēng）光，而讓人印象最深刻的，應該要（yào）數那隨處可見，幾乎村村遍布的蝦塘、魚塘（táng），到了（le）冬季，那越冬蝦棚可（kě）謂一望無際，成為（wéi）大鼇的一道特（tè）別而靚麗的風景線。要知道，2017年，大鼇鎮水產養（yǎng）殖麵積已經達30000畝，其中優質水產養殖29000畝（mǔ），淡水蝦養殖麵積更有27000多畝（mǔ），淡（dàn）水養蝦業已（yǐ）成為大鼇鎮（zhèn）農業和農村經（jīng）濟發展的新的增長點。
吳華（huá）珍是大鼇沙頭村的一名資深養蝦（xiā）人，從2006年開始了（le）自己的養蝦事業，如今他擁（yōng）有一家占地3畝多的蝦苗場和近60畝蝦塘，這（zhè）是他的蝦王國。原本吳華珍隻是一名普通農民，接觸到養蝦（xiā）業後，毅然投（tóu）入其中，發展至今，吳華珍的蝦苗場一年可供苗10億隻，除了可供本地養殖戶，這些優質的南美白（bái）對（duì）蝦和台灣羅氏蝦蝦（xiā）苗還廣受珠海、中山等相鄰城市養殖（zhí）戶（hù）歡迎。吳華（huá）珍的蝦塘產（chǎn）量也達每畝300多（duō）公斤，光景（jǐng）好的（de）時候（hòu），一年純收入近百萬，吳華珍就靠著這“一隻蝦”，讓自（zì）己（jǐ）的小家富了（le）起來，還帶動沙頭村的（de）其他村民也投入都養蝦業中，富了大家。
吳華珍可以說是大鼇鎮淡水養蝦（xiā）業發展的一（yī）個縮影，現在，走在大鼇鎮東風村、百頃（qǐng）新村等鄉村中，你會發現村（cūn）道兩旁都是兩層或三層高（gāo）的漂亮小洋房，這些就大多是村民們養蝦（xiā）致（zhì）富（fù）後蓋（gài）起的（de）“蝦樓”。
大鼇鎮於2000年左右由當地村（cūn）民引進南美白對蝦，隨著一部分人試水後，大（dà）家發現，與傳統四大家魚相比，南美白對蝦（xiā）的產值更高。於是第一批養蝦人帶（dài）頭致富，他們與農戶合作，前期為農戶提供技術（shù）和物資支持，於是，養蝦（xiā）規模（mó）得以在短時間內壯大。隨著淡水養蝦業不斷發展，大鼇鎮更形成（chéng）了種苗培育、飼（sì）料供應、專業刮蝦、專業搭越冬蝦（xiā）棚及養殖（zhí）海（hǎi）水運輸等相關行業，形成（chéng）了完備產業鏈。
大鼇羅氏蝦
在“一隻蝦”的（de）帶動下，大鼇鎮其他水產養殖業也是風（fēng）生水起，目前（qián），全鎮共有水產飼料銷售店57間，水產藥品銷售店45間（jiān），南美白對（duì）蝦培育場（chǎng）14間，水產養殖戶數（shù）達2950戶，水產養殖勞動（dòng）力近5500人，全年水產養（yǎng）殖總量23600噸，產值超5億萬元（yuán）。
產業結構調整+產業化經營（yíng）
政府搭台實現水（shuǐ）產養殖業可持續發展
如果說大鼇鎮水產養殖業（yè）的開始是當（dāng）地村民的智慧成果（guǒ），那麽它的壯大（dà）就是當地政府與村民們共同努力的成果，產業的發（fā）展，總離不開正確的引導和大力扶（fú）持。大鼇鎮鎮委、鎮府曆來都比較（jiào）重視水產養殖業的發展，“開發一個品種，深化一（yī）門科學（xué），形成一（yī）個產業，致富一方群眾”的產業發展思路是大鼇鎮指導漁業（yè）產業結構調整和產業化經營的方略。目前，大鼇鎮基本形成了區域布局（jú）合理（lǐ）、主導產品突出、產業鏈條協（xié）調互動發（fā）展（zhǎn）的良好局麵。
過去，由（yóu）於養殖戶普遍承包（bāo）麵積小、承包期（qī）限短、總體上缺乏可持續發（fā）展觀念與長遠規劃等問題，大鼇鎮水產養殖業也經曆（lì）過發展“遇冷（lěng）期”，該（gāi）如何（hé）實現水產養殖業可持續發展，持續優化產業結（jié）構？
首先就是要打好基礎，優（yōu）質魚（yú）塘就是水產養殖業的基礎，近年來，大鼇鎮持續開展老舊（jiù）池塘整治工（gōng）程，每年投入近100萬元（yuán）進行池塘整（zhěng）治，形成塘（táng）成方，路交錯，渠相連，路橋通達，排灌分家的優良養殖環境。通過抓好漁業基礎設施建設，改善（shàn）池塘的生產條件和生產環境，提高土（tǔ）地利用率和產（chǎn）出率，增（zēng）強抵禦自然災害的（de）能力，進一步提高漁業的質（zhì）量和總體效益。
據悉，2016年（nián）大鼇鎮村級集體（tǐ）經濟（jì）收入8727萬（wàn）元，漁塘承包收入占（zhàn）90%以上。同（tóng）時（shí），大鼇（áo）鎮還采取“請進來、走（zǒu）出去、帶（dài）起來、鑽下去”的辦法培養（yǎng）了一大批懂技術、善管理、會經營的水產養殖戶（hù），並（bìng）使廣大養殖戶能及時了解到當前水產養殖的新品種、新技（jì）術、新動向，采用“公司（專業合作社）加農戶”、“大戶加散戶”的辦法，通過養殖能（néng）手（shǒu）的帶動（dòng）使全鎮養殖（zhí）戶轉變觀念，掀起學科技、用科（kē）技（jì）的熱（rè）潮，打好知識技術基礎。
打好基礎還須自我提升，目前，大鼇鎮水產養殖業就在提高品質、探索規模經營的道路上不斷前行。在加強水產品安全質量管理（lǐ）方麵，大鼇鎮通過貫徹落實《水產（chǎn）養殖安全管理（lǐ）規定》，積極推進以養殖（zhí）證為重點的漁業法製化、規範化（huà）管理，大力推（tuī）進無公害水產品生（shēng）產基地的（de）認定工作，爭創無公害食品。
目前，全鎮（zhèn）已有多家（jiā）養殖基地獲得省級無公害（hài）產地認（rèn）定。還組織建立大鼇鎮水產協會，這是水（shuǐ）產從（cóng）業者自（zì）我管（guǎn）理和協調自律的民間組織，也是政府、研究（jiū）機構和養殖戶之（zhī）間（jiān）的橋梁和紐帶（dài）。而（ér）在探索規模經營方麵，大鼇鎮通過引導水（shuǐ）麵（miàn）等生（shēng）產資料向養魚能手集中，發（fā）展養殖大戶，培植龍頭企（qǐ）業，發揮龍頭聯帶作用，從而建立產供銷一條龍、貿工農一體化的生產經營聯合體，提高漁業經（jīng）營（yíng）素質，推動產業結構（gòu）升級。其中，推行水產養殖的股份合作製經營是一次大膽的嚐試，多個水產專業合作社相繼成立，很大程（chéng）度上實現了（le）生產要（yào）素的優化重組。
記者：江門日報新會站 鍾珍（zhēn）玲
來源：新會發布（bù）
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