近年來EM菌在水產養殖中得到（dào）了廣泛應用，受到很多養殖戶信賴。為了（le）讓廣（guǎng）大養殖戶對其有深入的了解，掌握正確的使用方（fāng）法，現將有（yǒu）關EM菌的知識作一介紹。
EM菌是一種（zhǒng）新型的複合微生態製劑，pH值在3.5～4.5之間，由光合（hé）細菌、乳酸菌、酵（jiào）母菌、放線菌、醋酸杆菌等多種微生物複合培養而成，主要（yào）有以下幾種功能：促進水產養殖品種的生（shēng）長、提高飼料的（de）利用率、增強水產品機體抗病（bìng）性能、分解池底有機（jī）殘留物、改善池塘生態環境（jìng）等。它是一種集經濟、社會、生態效益於（yú）一身的優良生物製劑，它的推廣和普及必將引起（qǐ）水產養殖業的一場變（biàn）革。
1、光（guāng）合菌群（好氣性和嫌氣（qì）性）
光合細菌和藍藻類。屬於獨立營養微（wēi）生物，菌體本身含60%以上的蛋白質，且富含多種維生素，特別（bié）是維生素B12、葉酸、生物素的含量是酵母的幾千倍，還含有（yǒu）輔酶Q10、抗病毒物質（zhì）和促進生長因子；它以土壤接受（shòu）的光（guāng）和熱為能源，將土壤中的硫化氫和碳（tàn）氫化合物中的氫分離出來，變（biàn）為無害物質，並以植物根部的分泌物、有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮（dàn）等為基（jī）質，合成糖類、氨基（jī）酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒（dú）物質和生理活性物質等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主力部隊。
光合菌群的代謝物質能被植物直接吸收，還能成為其它微生物繁殖（zhí）的養份。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增（zēng）殖。例如：固氮根瘤菌以光合（hé）菌分泌的氨基酸為營養，它有能力把植物根難於吸收（shōu）的不溶（róng）性磷提供給（gěi）植物，又能與固氮菌共生（shēng），固氮能力成倍提高。
2、乳（rǔ）酸菌群（嫌氣性）
它靠攝取（qǔ）光合細菌、酵母菌產生（shēng）的糖類形成乳（rǔ）酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑製有害微生物的活動和有機物的急（jí）劇腐敗分解。乳酸菌的另一個重要作用，就是能夠抑製同一地塊作物連續耕作所引起的致病菌增殖。一般若致病菌增加，植物就會衰（shuāi）弱，有（yǒu）害線（xiàn）蟲會急劇增加，而乳酸菌抑製了致病菌的活動，有害線蟲會逐漸消失。
3、酵母菌群（好氣性）
它（tā）利用作物根部產生的分泌物、光合菌合成的氨基（jī）酸、糖類及其它有機物質產生發酵力，合成促進根係生長及細胞分裂的活性化物質（zhì）。酵母（mǔ）菌在EM菌中對（duì）於促（cù）進其它（tā）有效微生物（如乳酸菌、放線菌（jun1））增殖提供重（chóng）要的給養（yǎng）保障；此外，酵母菌產生的（de）單細胞蛋（dàn）白是動物不可缺少的有效養份。
EM菌（jun1）的基（jī）本功能是（shì）營造良性生態，隻要恰當施用，就會迅速與所到（dào）之處的良性力量（liàng）結合，產生抗氧化物質，抑製病原菌，形成（chéng）適合動植物生長（zhǎng）的良好環（huán）境，並產生（shēng）大（dà）量易為動植物吸收的物質，如氨基酸、有機酸、多醣類、各種維生素、各種生化酶、促生長因子、抗生（shēng）素和抗病（bìng）毒物質（zhì）等，提高動植物的免疫功能，促（cù）進其健康生長，從而達到改良（liáng）生態（tài）環境、促（cù）進物質與能量的合理流動、提高動植（zhí）物品質和產量的效果。
EM菌進入水體後，能抑製病原微生物和有害（hài）物質（zhì），促進養殖生（shēng）態係中的正常菌群和有益藻類（lèi）活化生長，保持（chí）養殖水體的生態平衡；EM菌富含（hán）多種營養物（wù）質和生物活性物質，直接拌入餌料投喂，能增強魚蝦的吸收功能和防病抗逆能力（lì），促進健康生長；EM菌中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸（suān）、氨及氨基酸（suān）兼有反硝化作用消除水中的亞硝酸鹽，從而分解養殖（zhí）池中的排泄物和殘（cán）餌，改善水質，減少魚病發生。
1、減少病原微生物和不良藻類；明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，提高成活率（lǜ）。據有關試驗表明，EM菌可使蟹（xiè）苗成活（huó）率提（tí）高近一倍，中華石斑魚成（chéng）活率由30％提高到70％以上（shàng）。
2、浮遊動物、有益藻類增多。特別是枝角類、水蚯蚓等明顯增（zēng）多。
3、穩定和改善水質。使用後水體清爽，不臭不腐，無硫化氫（qīng）、氨氣等異味，能長時間保持較高透明度，減少池塘換水次數。
4、促進（jìn）魚蝦生長，增重率明顯提高。廈（xià）門某大學在小麵積（jī）對蝦養殖試驗中發現，同等條件下，使用EM菌的池塘對蝦可提前10-15天上市，平均畝（mǔ）產提高（gāo）20～35％。另有試驗表明，親鱉池使用EM菌後，親鱉產卵（luǎn）量增加20％以上，產卵時間（jiān）可延長近30天，且鱉蛋孵化率達92%。
（以產品說明（míng）書為準，以下使用方法和濃度僅供參考）
1、池塘養魚
（1）水質淨化：放養前1天，經紅糖（táng）活化（huà）用100倍的EM菌稀釋液潑灑水麵，以（yǐ）後（hòu）每（měi）15天潑灑一次，每畝用EM菌（jun1）1小（xiǎo）瓶（píng），具體（tǐ）視水（shuǐ）質情況調整潑灑次數。
（2）魚飼料（liào）處理：可用（yòng）EM菌稀釋液噴灑（sǎ）顆粒（lì）飼料，以噴濕為度，即噴即用（yòng），以免散開。
（3）製成高（gāo）效有機肥：EM菌摻入農家肥發酵製成高效有機（jī）肥（féi）後投入水體。
2、特種水產養殖（甲魚、蝦、鰻魚、桂魚等）
（1）環境（jìng）處理：放水前（qián）一周，紅糖活化後用100倍EM菌代替石灰（huī）均勻噴（pēn）灑淨化環境。放養前3天，用（yòng）為20萬分之一的（de）EM菌（jun1）稀（xī）釋液潑灑水麵，放養後每15天噴灑一次（cì），水質較差的地方應加大濃度，並縮短潑灑間隔時間。
（2）調節水質：在每次換水後潑灑EM菌稀釋液（yè）（濃度為（wéi）20萬分（fèn）之一（yī）），可潑在（zài）增氧機旁或進水口，通過機器和水流作用擴散有益微生物，以利最短時間分解有害物質，盡快穩定水質。蝦類、甲魚等養殖品種（zhǒng）每月潑灑稀釋液2-3次（cì），發病季節適當增加用量。
（3）魚飼（sì）料加工：用EM菌稀釋液與粉狀飼料一起攪（jiǎo）拌均勻，成團狀飼喂。投喂新鮮動物性（xìng）飼料（liào）的甲魚池，可先把（bǎ）餌料鉸碎，再和配合飼（sì）料、EM菌稀釋液一起均勻攪（jiǎo）拌（bàn）投喂。
（4）食台處理：主要是（shì）甲魚池，每次（cì）投喂前用200倍EM菌稀釋液潑灑（sǎ），以淨化食台。
1、EM菌應存放在避光涼爽的地方，EM菌保質期18個月，若保管得好，18個月以後仍可一直使用，隻是活性有所降低，須適當加大用量。
2、不能與（yǔ）抗生素或農藥同時使用，也不要（yào）用（yòng）打過農藥的器皿（mǐn）盛放EM菌，與池塘外用消毒劑的間隔（gé）時間必（bì）須在3天以上，以免影響使用效（xiào）果。
3、使用EM菌時所用清水必須是潔（jié）淨的井水或河水，因自來水中含有漂白粉，須放置一晝夜後才能使用。
4、使用（yòng）EM菌12小（xiǎo）時後，應注意池塘溶解氧情況，低於3.5mg/l應及時開啟增氧機，防止（zhǐ）缺（quē）氧浮頭（tóu）現象發（fā）生。
END
枯草芽（yá）孢杆菌 | EM菌 |
凝結芽孢杆菌 | 乳酸菌 |
地衣芽孢杆菌 | 硝化細（xì）菌 |
側（cè）孢芽孢杆菌 | 反硝化細菌 |
高純複合（hé）功能菌 | 硫化氫氧（yǎng）化細菌 |
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