小龍蝦，學名克氏原鼇蝦（xiā），是（shì）一種中小型的淡水龍蝦。近年來，安（ān）徽省小龍蝦養殖麵（miàn）積和產量持續快速增長，特別是隨著“稻蝦綜合種（zhǒng）養技術”的示範、推廣與普及，小龍蝦養殖穩步發（fā）展，消費市場不斷被激發，產業鏈各個環節都不同程度得到發展，初步形成了“苗種生態繁育（yù）、稻蝦綜合種養、流通運輸、餐飲消費、加工與貿易、休閑垂釣、鄉村旅遊、文化節慶”等於一體的產（chǎn）業鏈。合肥市、六安市、滁州市（shì）、安（ān）慶市等都將小龍蝦產業（yè）作為地方農業（yè）主導產業進行打造，小龍（lóng）蝦（xiā）一（yī）二三產的發展步伐（fá）進一步（bù）加快，在推進農業供（gòng）給側結構性改革、促進漁農民增收、貧困（kùn）地區產（chǎn）業扶貧等方麵發揮了重要（yào）作用。根據全國水產技術推廣總（zǒng）站的布置，安徽省水（shuǐ）產技術推廣總站組織編寫（xiě）了安徽省小（xiǎo）龍蝦產業發展報告（2018）。通過總結（jié）安徽省小龍蝦產業發展現狀，分析存在的主要問題，提出安徽省小龍蝦產業發展的建議（yì），為政府和（hé）相關部門決（jué）策（cè）提供依據，為蝦蟹新型經營主體為代表（biǎo）的從業者提供技術參考，為社會各界關注蝦蟹產業、了解蝦蟹產業、支持蝦蟹產業提供觀察窗口。

一、產業現狀

（一）養（yǎng）殖麵積

2017年安徽省小龍蝦養殖麵積148萬畝（mǔ），其（qí）中稻蝦綜（zōng）合種養90萬畝，蝦蟹混養18萬畝，池塘（táng）養蝦5萬（wàn）畝，藕田養（yǎng）蝦30萬畝，溝（gōu）渠等養殖5萬畝。

（二）養殖產量

2017年（nián），安徽省小（xiǎo）龍蝦養殖產量（liàng）13.7萬噸，全椒縣、霍邱縣、宿鬆縣、長豐縣小龍蝦產量超過1萬噸。排名前20位縣小（xiǎo）龍蝦養殖產量10.6萬噸，占安徽省的77.37%。

（三）產值

2017年安徽省小龍蝦經濟（jì）總（zǒng）產值190億元，其中（zhōng）一產產值48億元，占總產值的25.3%；二產產值12億元，占（zhàn）總產值的6.3%；三產產值130億元，占總產值的68.4%。

（四）從業人員

據調查測算，2017年安徽省全產業鏈從業人員約40萬人，其中一產從業人員16.8萬（wàn）人，二產從業人員1.1萬人，三產從業人員22.1萬人。

（五）產業布局

2017年，安徽省在（zài）沿江、沿淮、環巢（cháo）湖以及皖南、皖西山區建立小龍蝦核心示範區30多萬畝，安徽（huī）省稻蝦（xiā）（漁）綜合種養百（bǎi）畝連片（piàn）1078處、千畝連片122處、萬畝連片13處。稻蝦綜合種養麵積5萬畝以上的市9個，其中合肥（féi）市養殖規模最（zuì）大，養殖（zhí）麵積27.05萬畝，產量3.55萬噸，其次為滁（chú）州市，養殖麵積24.63萬畝，產（chǎn）量3.62萬噸（dūn）。安徽省稻蝦（xiā）綜合種養（yǎng）萬畝以上大縣28個，10萬畝以上1個，5-10萬畝5個（gè）。

2017年，安徽省有小（xiǎo）龍蝦綜合種養合作經（jīng）濟組織644個、家庭農場1060個（gè）、30畝以上大戶（hù）4930個。創建國家級稻蝦綜（zōng）合種（zhǒng）養示範區3個，省級示範區22個。各地（dì）湧現出一批帶（dài）動性好、拉（lā）動（dòng）力強（qiáng）的龍頭企業和專業合作社，有效地提高了稻蝦綜合種養（yǎng）標準化、規模化、產業化、品牌化發展水平。

二、加工、市場和貿易

（一）加工

安徽省小龍蝦加工（gōng）業起步於1995年（nián），起步時僅（jǐn）有2家加工企業，主要產品是（shì）凍煮帶黃（huáng）蝦仁。2017年，安徽省已有小龍蝦加工企業33家。根據工藝不（bú）同，小龍蝦加工產（chǎn）品分為整肢蝦、蝦仁、蝦尾三大係列，主要（yào）產品有（yǒu）凍熟帶黃小龍蝦仁、凍煮（zhǔ）水洗小龍蝦仁、凍熟湯（配）料整肢小龍蝦（xiā）等。整肢小龍（lóng）蝦又分清水原味蝦、國（guó）際風味蝦（歐式茴香（xiāng）蝦（xiā）、美式（shì）辣粉蝦等）和中式風味蝦（麻辣整肢蝦、十三香整肢蝦、油燜整肢蝦等），均為即食（shí）產品。

安徽（huī）省（shěng）規模以上（shàng）小龍蝦加工企業12家，加工量較大的有安徽華祥食品有（yǒu）限公司、巢湖市大鑫（xīn）食品有限公司、安徽富煌三（sān）珍食（shí）品集（jí）團等。

安徽華祥食品有限公司通過美國HACCP、歐盟EEC食品衛生和英國BRC以及安（ān）全生產標（biāo）準化等認證，主要銷售市（shì）場為歐盟（méng）、美國、俄羅斯、日本（běn）、韓國、泰國、新加坡、台灣等國（guó）家和地區。2017年，公司小龍蝦出口額1100多（duō）萬（wàn）美元，小（xiǎo）龍蝦係列產品國內市場銷售額近4000萬元（yuán）。

巢湖市（shì）大鑫食品有限公司通過ISO9000和（hé）美國HACCP等質量體係和安全衛生管理認證，獲得對美國、歐盟、俄羅斯、韓國等國家和地區衛生注冊。2017年，公司收購小龍蝦（xiā）4000多噸，國內銷售蝦尾500噸左（zuǒ）右，產值3000多萬元，出（chū）口蝦仁500噸左右，創匯700多萬（wàn）美元。

安徽富煌三珍（zhēn）食品集團（tuán）是農業產業化國家重點龍（lóng）頭企業和國家高新（xīn）技術企業，通過ISO9001、ISO14001、美國HACCP、MSC、英（yīng）國BRC、德國IFS、巴西DIPOA等（děng）國內（nèi）國際權威認證，小龍（lóng）蝦產品主要出（chū）口德國、法國、丹麥、美（měi）國等國家和地區，年小龍蝦加工能力10000噸。2017年加工小龍（lóng）蝦1500噸左右，國內銷售（shòu）小龍蝦產品約600噸，產值約3200萬元，出口小龍蝦（xiā）產（chǎn）品約120噸（dūn），創匯約160萬美元。

（二）交易市場

據調查（chá），2017年安徽省有小龍蝦交易（yì）市場212個，交易市場麵積9.7萬平方米，小龍蝦交易量約為14萬噸，市場交易（yì）均價為44元/千克。

（三）價格

1.蝦苗價格

2.成蝦價格

3.庫（kù）蝦（用於加工蝦仁的小龍蝦（xiā））價格

（四）出口

安徽省現有小龍蝦加工出口企業7家，產品出口（kǒu）至歐盟（德國、法國、丹（dān）麥、瑞典等）、美國、加拿大、俄羅斯、泰國、新加坡、日本、韓國、台灣等20多個國家和地區。出（chū）口（kǒu）歐洲（zhōu）主要產品是歐式茴香味整肢蝦和歐式水洗蝦（xiā）仁（去（qù）黃）；出口美國主要（yào）產品是美式（shì）辣粉蝦和美式帶黃蝦仁。

2017年，安徽省出口帶黃蝦仁約2000噸，主要出口美國；出口水洗蝦仁約（yuē）1000噸，主要（yào）出口歐盟；出口（kǒu）速凍（dòng）蝦尾及清（qīng）水（shuǐ）整肢小龍（lóng）蝦產品1000噸左右。合計出口小龍蝦加工產品（含轉口貿易）4000多（duō）噸。

（五）消費

安徽小龍蝦消費以餐飲、加工和家庭烹調等為主（zhǔ），餐飲消費以合肥為（wéi）龍頭，遍布城市、縣城和鄉鎮，尤其深（shēn）受80後、90後等青年一（yī）代的青睞。安徽省小龍蝦消費從4月份開始，6至8月份為高峰期（qī），一直延續到10月份。安徽省2017年小龍（lóng）蝦消費量約為5萬噸，其中合肥市年消費量在萬噸以上（shàng）。

據調（diào）查測算，2017年，安徽省小龍蝦餐飲經營戶10075個，小龍蝦（xiā）主營店1513個，小龍蝦特色餐飲街區61個。安徽（huī）省形成了一大批小龍蝦知名菜肴和餐飲品牌，有效推動了小龍蝦餐飲消費向深度發展（zhǎn）。合肥市成功打（dǎ）造了寧國路、罍街、琥珀山莊、大學城等（děng）龍蝦美食街（jiē）區，龍蝦（xiā）專營店達800多家，旺季龍（lóng）蝦（xiā）日均（jun1）消費200噸。龍蝦美食街區聚集了大量專營龍蝦的特色餐飲店，如阿胖龍蝦、老（lǎo）謝龍蝦、時代小雅等，麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、十三香小（xiǎo）龍蝦、椒鹽小龍蝦、冰鎮小龍蝦等具有合（hé）肥特色的小龍蝦菜品火爆全城。

三、品牌文化

（一（yī））品（pǐn）牌

1.小龍蝦品牌

安徽省小龍蝦品牌近30個，區域品牌有合（hé）肥龍蝦、全椒龍蝦、南漪湖龍蝦、下塘龍蝦、赤鎮龍蝦等，企業品牌有農家宜龍蝦、皖金江（jiāng）龍蝦、秋（qiū）江（jiāng）龍蝦緣等。合肥（féi）龍（lóng）蝦、全椒龍蝦是國家地理標誌證明商標。

近年（nián）來（lái）合（hé）肥市小龍蝦產業蓬勃發展，龍蝦經濟產值已經超過55億元，目前（qián），合肥市正（zhèng）在組織申報“合肥龍蝦”農產（chǎn）品地理（lǐ）標誌產品（pǐn）。全椒龍蝦不僅在安徽省具有較（jiào）高的知名度，還深受江蘇、浙（zhè）江、山東、江（jiāng）西、上海等多個省（shěng）市消（xiāo）費者的（de）歡迎。

2.稻米品牌

安徽省已注冊的（de）稻田養殖生態大米品牌達到62個。主要蝦稻米品牌有全（quán）椒縣赤鎮（zhèn）龍蝦經濟專業合（hé）作（zuò）社“蝦禾牌”、巢湖市高瑞農業科技發展（zhǎn）有限公司“漁知稻”、蕪湖盛典休閑生態（tài）園“平鋪牌”、宣城（chéng）市念念稻（dào）蝦輪作專業合作社“南漪（yī）湖牌”、懷寧安（ān）徽農家（jiā）宜生態養殖有限（xiàn）公司“農家宜”、馬鞍山農騰生態農業科技發展有限公司“野風港”等。

2016年在上海舉辦的首屆全國稻蝦綜合種（zhǒng）養（yǎng）模式（shì）創新大賽暨優質漁米評選中，安徽省19家（jiā）企業獲獎，占全國總數的25%。2017年在合肥舉辦的中國國際現（xiàn）代（dài）漁業暨漁業科技博覽會上，安徽省（shěng）8家企業的（de）稻米獲得博覽會金獎。

（二）節慶

2017年，安（ān）徽省共舉辦龍蝦節慶（qìng）12個。自2002年開始，合肥市（shì）連續16年舉辦以龍蝦為主題的節慶活動，促進了龍蝦文化、漁業功能的推陳出新，形成了集龍蝦（xiā）養殖、捕撈、加工餐飲和（hé）出口創匯為一體的成熟產業鏈條。2007年中國漁業協會授予合肥市全國唯一的“中國淡水龍蝦之都（dōu）”稱號，2012年中國漁（yú）業協會淡水龍蝦分會落（luò）戶合肥（féi）。中國（合肥）龍蝦節由中國漁業協會（huì）、安徽省農業委員會、合肥（féi）市政府共同（tóng）主辦，。中國（合肥）龍蝦節是（shì）安徽省重大民俗性節慶，引領了安徽休閑飲食文化的消費時尚，“吃龍蝦，喝啤酒，交朋友”已經形成了一種都市人們的休閑文化。安（ān）慶（qìng）、阜陽、蚌埠、六安等地也成功打（dǎ）造了不同形式的龍蝦（xiā）節慶活動，推動了各地小龍蝦產業的快速健康發（fā）展。

四、養殖模式

安徽省小龍蝦養殖（zhí）模式有稻（dào）蝦（xiā）連作、稻蝦共作、池塘主養、蝦蟹池塘混（hún）養、藕蝦共作（zuò）、杞柳（liǔ）龍蝦共作等。

（一）養殖模式（shì）

1.稻田養殖

稻田養殖包括稻蝦連作（zuò）和稻蝦共作。稻蝦連作畝產小龍蝦100千克、水稻500千克，畝均產值4500元，畝均利潤2500元。稻蝦共作畝產小龍蝦150千克、水稻（dào）500千克，畝均（jun1）產值5500元，畝均利潤3000元。

2.池塘主養

畝產小龍蝦150-250千克，畝利潤3000元以上。

3.蝦蟹池塘混養

畝產（chǎn）河（hé）蟹75千克、龍蝦100千克，畝（mǔ）綜合（hé）利潤4000元以上。

4.藕蝦共作

畝產小龍蝦150千克、蓮藕2000-2300千克，畝利（lì）潤3000元以上。

5.杞（qǐ）柳龍（lóng）蝦（xiā）共作

沿淮蓄洪區在主汛期三個月裏，林地大多被水淹沒，無法種植水稻等糧食作物，適宜種植杞柳耐澇等（děng）柳編植物，開展杞柳與龍（lóng）蝦共作，畝產小龍蝦150千克，利潤2500-3000元。

（二（èr））技術支撐

安徽省水產（chǎn）技術推廣總站組織聯盟專家編寫印發了《稻（dào）蝦綜合種養（yǎng）春季生（shēng）產技（jì）術要點》《關於做好秋（qiū）冬季稻蝦綜合種養技術推廣工作（zuò）的意見》《安徽（huī）省稻蝦綜合（hé）種養100例》《稻蝦綜合種養技（jì）術手冊（cè）》和（hé）《稻（dào）蝦綜合種（zhǒng）養政策（cè）支持、媒體宣傳報道匯編》。完成全國水產技術推（tuī）廣總站委托的全國農業職業技能培訓教材編寫任務。協助地方開展技術培訓30多場次，2000多人（rén）受訓。依托上海海洋大（dà）學在全椒赤鎮、馬（mǎ）鞍山農騰、繁昌盛典等示範基地進行稻蝦綜合種養機理基礎研究。配合省農委（wěi）漁業局製定了《2017年稻蝦綜（zōng）合種養雙千（qiān）工程目標任務圖（tú）》。協助省農委漁業局舉辦了安徽省推進稻蝦（xiā）綜合種養現場會和視（shì）頻會。

近年來，安徽省稻蝦綜（zōng）合種養產（chǎn）學（xué）研推聯盟申請《一種稻田養殖富硒小龍蝦的方法》等小龍蝦相關的國（guó）家發明專利50項（獲（huò）授權10項）、編製《冬閑稻田養殖（zhí）克氏原螯蝦操（cāo）作規程》等省級地方標準10項、獲得《稻（dào）田穩糧增漁環保綜合（hé）種養研究與推廣》等省級科技成果10項、編寫《稻蝦連作共作精（jīng）準種養技術》等書（shū）籍9本，發表《安（ān）徽省全椒縣水稻-龍蝦生態種養技（jì）術（shù）模式分析（xī）》等（děng）論文30多篇。

（三）苗種生產

2017年安徽省小龍蝦生態育苗（miáo）基地達10家以上，年供苗量達0.95萬噸，苗（miáo）種平均價格38.77元/千（qiān）克，蝦苗交易額近2億元。

五、政策扶持

（一）省（shěng）級（jí）扶持政策

2017年，安徽省委（wěi）、省政府將發展稻（dào）漁綜合（hé）種養列入2017年（nián）1號文件和省政府工（gōng）作（zuò）報告。安徽省農委印發（fā）了（le）《2017年稻漁綜合（hé）種養工作要點》，召開了稻漁綜合種養現場會和推進稻漁綜合種養視頻（pín）會，組織開展了省級稻漁綜合種養示範區（qū）創建活動。安徽省農委提（tí）出在穩定糧食生產的基礎上，推進糧經飼統籌、農牧漁結合、種養加一（yī）體，將稻蝦綜合種養納入糧食、漁業綠色攻關模式等重點支持（chí）範圍，用（yòng）於支持稻蝦綜合種養產業發展。

（二（èr））市縣級扶持政策

市、縣積極爭取安排專項財政資金，有效整合項目資金，扶持（chí）稻蝦（xiā）綜合種養發展。合肥市利用油價補貼退坡（pō）釋放資（zī）金扶持稻蝦綜合種（zhǒng）養百畝示範點建（jiàn）設（shè），每個示範點扶持金額5萬元。蕪湖市對新建（jiàn）連片200畝以上的基地，每畝補助設施改造費用300元。銅陵市在全市（shì）擇優獎補稻田綜合種養4000畝，每畝一次性獎勵補助500元。霍邱縣對驗收通過的百畝示範點獎補5萬元，千畝示（shì）範片（piàn）獎補20萬元，萬畝示範區獎補30萬元。鳳台縣將稻蝦共作納入水產養殖保險範疇，實現全縣稻蝦綜合種養（yǎng）政策性漁業保險全覆蓋，每畝保額3000元、保費180元，其中（zhōng）縣財政補貼75%，養殖企業負擔25%。

六（liù）、存在問題

（一）養殖基礎設施有待加強（qiáng）

安徽省稻蝦（xiā）綜合種養基礎設施普遍較差，堤埂標準不高（gāo），抗澇保水（shuǐ）能力不強，路麵大多數未硬（yìng）化，如遇連續陰雨天氣，嚴重影響生產操作。多數路、涵、閘、渠、電、生產用房不配套，缺少水稻曬場、倉儲、烘幹等設備（bèi）。

（二）種業體係有待（dài）加強

安徽省小龍蝦種業體係建（jiàn）設滯後於稻（dào）蝦綜合種養發展的需求，缺少標準、規範的小龍蝦（xiā）良種生產企業，苗種質量參差不齊（qí），捕撈、運輸、放養後的成活率難以保（bǎo）障。小龍蝦種質資源調查、良種培育以及規模化苗種生產技術的研發有待增強。

（三）疫病風險（xiǎn）監控力度有待加強

近年來，小龍蝦養殖病害呈上升趨（qū）勢，特別是小（xiǎo）龍蝦白斑綜合征病毒（dú）病時（shí）有發生，給養（yǎng）殖戶帶來了較大損失。小龍蝦（xiā）病害相關疫病預警預報、快速檢測、病害防治等疫病防控體係建設有待進一步加強。少數基地投入品（pǐn）使用不規範，質量（liàng）安全存在隱患。

（四）加工保鮮保藏有待加強

隨著國內小龍蝦消費市場的逐漸壯大，尤其是人們對即（jí）食風味小龍蝦產品的需求越來越旺。安（ān）徽省小（xiǎo）龍蝦（xiā）加工企業開發出適合國內消費群體的（de）多（duō）種調味龍蝦產（chǎn）品，但不能滿足消費市場的需求。小龍蝦加工保鮮規模需要擴大，常（cháng）溫保鮮保藏技術需要加（jiā）強研究。

（五）技術研發與推廣有待加強

安徽省（shěng）小龍蝦養殖短期內發展較快，養殖技術、效益（yì）水平地區間發（fā）展不平衡，養殖生產的標準化水平有待提（tí）高。相關配（pèi）套（tào）飼料亟待研發，精細化、可控化（huà）的健康養殖管理（lǐ）有待進一步（bù）加強，與標準化、規模化、生態化養殖生產相匹配的稻田工程建設標準和技術規範製定（dìng）急需加（jiā）快。稻蝦綜合種養（yǎng）技術推廣與（yǔ）培訓力度需加大。

（六）組織化程度有待（dài）提升

安徽省小龍蝦（xiā）養殖主要是千（qiān）家萬戶的家庭式生產，缺乏像湖（hú）北華山、萊克、福娃等規模龍頭企業的（de）帶動，組織化程度低。小龍（lóng）蝦合（hé）作（zuò）經濟組（zǔ）織對會員（成員）的服（fú）務不全麵（miàn），引（yǐn）導作用有待加（jiā）強。小龍蝦養殖產量和經濟效益有待進一步挖掘。

七、發展建議

（一）強化稻蝦綜合種養政策扶持，助力戰略

把稻蝦綜合種養作為穩糧、保漁、增收的重要措施，列入（rù）安徽省現代農業發展的重點支持領域，加大政（zhèng）策和資（zī）金的扶持力度。建立健（jiàn）全政（zhèng）府推動、市場拉動、主體主動、政策助動的新機製，加大稻蝦綜合種養投入力度。利用農業發（fā）展、農業綜合開發、農（nóng）田水利（lì）建設、土地整理、農業園（yuán）區建設、田園綜（zōng）合體建設等資金，支持與稻（dào）蝦綜合種養相關的公益性、基礎性設施建設。稻蝦綜（zōng）合種養主產區要明確發展目標，研究製定（dìng）並認（rèn）真落實支持措施，組織編製稻蝦綜合種養發展規劃（huá）。開展稻蝦綜合種養（yǎng）養殖保（bǎo）險試點，穩步擴（kuò）大保險覆蓋麵，健全風險保障（zhàng）機製。通過稻蝦產業（yè）吸引更多（duō）人才和（hé）資本到（dào）農（nóng）村（cūn）發展創業，助力戰略（luè）。

（二）主推稻蝦綜合種養技術，確保（bǎo）生態安全健康

加強稻蝦（xiā）綜合種養生態機理、技術模式優化創新研究，熟化、集成稻蝦綜合種養模式規範。加強稻（dào）蝦（xiā）綜合（hé）種養技術（shù）示（shì）範推廣和應（yīng）用，重點發展“稻蝦共作”等生態養殖模式，合理推廣蝦蟹混養等技術，穩步擴大小龍蝦（xiā）生產規模。堅持（chí）生態優先，減少化肥、農藥使用，推廣安全高效人工配合飼料，加強稻米和水產（chǎn）品質量安全監管，支持開展“三品一（yī）標”認證和商標注冊，提升稻蝦綜合種養產品質量安全水平。確保（bǎo）產品（pǐn）質量安全。

（三）構建育繁推一體化基地，提升稻蝦綜合種養水產種業水平

加強小龍蝦種業體係建設，構（gòu）建育繁推（tuī）一體化的小龍蝦種業體係，培育一批育繁推一體化小龍蝦（xiā）種業企業，做大做強種（zhǒng）業。加強（qiáng）小龍蝦苗（miáo）種生產（chǎn）許可管理和質（zhì）量（liàng）安全監督抽查，提升小龍蝦苗種（zhǒng）質量。推廣稻田生態自然（rán）繁（fán）育模式，加強種質資源保護。加強良種（zhǒng）推廣應用（yòng），積極采取良種補貼、協議回（huí）收等方式，構建育種龍頭企（qǐ）業與（yǔ）專（zhuān）業合作組織、養殖大戶、農民長期的契約（yuē）合作關係和（hé）利益共享（xiǎng）機（jī）製，不斷（duàn）提高（gāo）良種覆蓋率。

（四）培育新型市場（chǎng）主體（tǐ），提升（shēng）組織化水平

鼓勵農戶將承包經營土（tǔ）地采取轉包、出租、互換（huàn）、轉讓、入股等方式向稻（dào）蝦綜合種（zhǒng）養新型經營主體流轉，推進適度（dù）規模經營。培育壯大稻蝦綜合種養專業大戶、家庭農場、農民合作社、農業企業等新型經營主體，扶持龍頭企業做大規模，做（zuò）強品牌，提升（shēng）標準化生產（chǎn）和經（jīng）營管理水平，形成區域（yù）性優勢產業。大力發展稻蝦產品電子商務，拓展產品營銷網絡。

（五）綜合利用（yòng）副產品，發展環境友好型加工

發展標準、保質、便於食用的小龍蝦加工業，加快發展精深加工（gōng），加大加工副產物綜合利（lì）用，不斷向醫（yī）藥（yào）、化工、環保等領域拓展。指導（dǎo）企（qǐ）業推行（háng）HACCP等國際食品質（zhì）量管（guǎn）理體係認證，支持龍頭企業發展環境友好（hǎo）型（xíng）加工（gōng），積極采用清潔能源進行生產，嚴（yán）格實施生產廢水達標排放。

作者：蔣軍  奚業（yè）文  董星宇  李正榮

安徽省水產技術（shù）推廣總站